ESPERIENZE

Questa attività permetterà sia a grandi che piccini di scoprire tantissime curiosità sul prezioso tubero bianco e nero. L’escursione si svolgerà in un bosco in compagnia di un esperto trifolao e del suo fidato cane.

Ogni cucina ha i suoi segreti, ricordi indelebili e importanti tradizioni familiari ... Inizia a scoprire la cucina di Langa e qualche segreto in più per arricchire la tua tavola. Il corso di cucina può variare su diversi temi: pasta fresca, menù piemontese, vegetariano, vegano, pizza e pane in forno a legna.

Vieni a degustare la merenda tipica dei contadini piemontesi a base di pane e salame, tume di Langa, acciughe al verde e tante altre prelibatezze inn abbinamento ai vini del territorio

Cosa c’è di più bello di assaggi in allegra compagnia e piacevole cibo immersi nella natura? Una colazione, una merenda, un pranzo all’aria aperta possono trasformarsi in una giornata indimenticabile!

Scoprire un territorio attraverso il vino ed i suoi interpreti è una delle tante possibilità che offre questo variegato territorio. Oltre a differenti tipologie di cantine (storiche e moderne), le colline di Langhe, Monferrato, Roero, offrono una vastissima gamma di vini: dall'Asti Spumante (prodotto nelle Cattedrali Sotterranee diventate Patrimonio Unesco) al Dolcetto, Arneis, Barbera, Nebbiolo, Barolo, Barbaresco

Uno dei prodotti più particolari e curiosi è sicuramente il formaggio; ci stupisce ogni volta pensare che da così pochi tipi di latte possano nascere svariate versioni di prodotti. Tutto si sviluppa attorno all';alimentazione dell'animale, la lavorazione del latte e soprattutto alla sua fermentazione e conservazione.

La nocciola è sicuramente uno degli elementi che oltre all'uva ha caratterizzato le Langhe ... la sua versatilità nella fantasia gastronomica l'ha resa nota nel tempo. Vieni a scoprirne la sua coltivazione, raccolta e soprattutto le sue lavorazioni.

“Il giro del mondo in 80 giorni” di Jules Verne (1873) la prima immagine che si affaccia alla mente è quella di una mongolfiera che trasporta i due protagonisti. La cosa insolita è che di mongolfiere non ve n’è traccia in tutto il libro ... un'idea che ci piace associare alla visita delle Langhe, un mondo legato alla terra e ai suoi prodotti, che potrebbe ispirarsi alla fantasia di un romanzo se vista dall'alto ed immaginando la loro fantastica evoluzione, le geometrie, i colori e la sua trasformazione in un così breve tempo.

L’importante è visitare un luogo con una velocità e una prospettiva diversa! Abbandonare l’auto e scoprire che ogni luogo - soprattutto quelli visti più volte - cambia.. respirandone l’aria, assaporando i profumi e lasciandosi conquistare dagli spazi che - con velocità differenti - assumono nuove forme.